当前位置:首页  新闻速递

别样公共选修课程,掀起校园厨艺风暴

2022-01-06发布单位:党政办公室作者:杨曦发布人:赵阳璐

劳动教育是新时代党对教育的新要求,是一种高质量教育活动,是培养高素质人才的必要途径。近年来,我校积极响应党中央关于加强劳动教育的部署和要求,努力构建德智体美劳全面培养的教育体系,全力做好学校劳动教育的顶层设计,多措并举,扎实推进新时代劳动教育落地生根。

11月6日,总务处、教务处联合开展了《烹饪与健康》选修课,由中快餐饮公司承办,邀请了新东方烹饪学校范洪浪老师主讲教学,范洪浪老师从事餐饮业多年,经验丰富,为课程质量提供了保障。本次课程共设置8次课16课时,教授学生刀工技巧、花色拼盘、果盘制作、营养搭配、热菜烹饪等技能,最后设置综合考评和现场烹饪点评并颁发结业证书。中快餐饮公司为学生们精心设计了课程并提供了课程所需物料,为课程的顺利进行做了充足的准备。

本次选修课为我校总务处特色工作“后勤学校”创办过程中的第一场活动,来自五个分院的15名同学通过选拔参加了本轮课程学习,同学们积极参与、反响良好。上课过程中老师会将中国烹饪文化、历史、常识、技能等贯穿在一起,让同学们既能够学习烹饪技能,体验劳动的乐趣,也能对中式烹饪有一定了解,掌握基本的常识,学到一些厨房小技巧和新菜品。同学们纷纷表示,本次烹饪课程的学习让大家感觉到中国美食文化博大精深,自己动手充满了乐趣,这类选修课实用性强,也更好的点缀了同学们的大学生活。

后勤学校是对教育理念和方式方法的升级,烹饪课作为锻炼学生劳动技能的通识课程,让学生通过自己去创造、体验生活也是一门学问。大学生在校不仅限于对专业知识的学习,也要具备基本的生存能力,懂生活、爱生活,德智体美劳全面发展。未来总务处、教务处还会开展更多形式的课程活动,为同学们营造丰富多彩的校园文化氛围


返回原图
/